高齢者向けフレンチ スプーン一杯の幸せプロジェクト

「美味しい」は幸せをつくる。

噛む力が弱くなってしまった方でも味覚がある限りは、美味しいもの、体が喜ぶものを食べるという権利がある。

様々な環境においても、それを奪われる事なく提供できる未来を創造していきたい。
最高のレストランを目指す料理人だからこそできる美味しさへの追求。

スプーン一杯から溢れる幸せを日本中に届けたい。

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プロジェクトメンバー

渡邊 健一（協同組合ニカホノサキ）
村上 清香（協同組合ニカホノサキ）
松本 慶一（企業組合ほっと）
鈴木 恵美（企業組合ほっと）
伊東 志麻（企業組合ほっと ）
熊谷 昌則（聖霊女子短期大学）
伊藤雅子（聖霊女子短期大学）
稲葉 健（秋田県中小企業団体中央会）
石井 智之（秋田県中小企業団体中央会）